“幸福是厨房有烟火，院里有猫狗，朝暮有你我。”长大后你会发现，所谓的岁月静好，不过是家中那碗热汤和始终为你亮着的那盏灯。好好吃饭，认真生活，这就是幸福该有的样子。大家好，我是爱美食更爱生活的荷包。

  金秋时节，又到了燕麦收获的季节。虽然气候温暖的地区燕麦也许会提前上市，但秋季收割的燕麦口感更好。燕麦，也叫雀麦、玉麦、莜麦，因为它的麦穗有点像燕子的尾巴，故而得名燕麦。唐代刘禹锡就曾有诗云“菟葵燕麦，动摇春风”，由此可见早在唐代，燕麦就开始被我们认识并开始食用了。

  燕麦的香气宜人，煮制成燕麦粥、燕麦饭，入口软糯，越嚼越香，让人回味无穷。燕麦还可以加工成燕麦片和燕麦麸，食用起来更方便，口感上变得更酥脆，作为代餐、零食或下午茶都是很不错的。

  燕麦被誉为“谷物之王”，还被称为“越吃越瘦“的食物，它可不是徒有其名。据古籍记载：“燕麦能益脾、养心、敛汗、润肠、通便”。此外，燕麦还富含蛋白质、叶酸、矿物质等多种营养成分，经常吃燕麦还能调整身体那些不合格的指标，增强免疫力。

  燕麦好吃又有营养，但它也并不是所有人都能吃的，这里也是有禁忌的！一是肠胃功能不好的人吃燕麦容易腹胀，不宜吃燕麦；二是过敏的人不宜吃，因为燕麦是一种谷物，富有丰富的麸质，有些人可能对其过敏；三是肝脏不好的人不宜吃，燕麦含有较高的蛋白质，食用后会导致蛋白质无法正常代谢，增加肝脏负担，此外，燕麦还不能和以下几种食物一起吃：

  1、菠菜，燕麦富含钙，而菠菜中含有较多的草酸，一起食用的话，可能会形成草酸钙。

  2、桔子，如果刚刚吃完燕麦，不要再吃橘子这种水果了。很多人喜欢在煮燕麦片上点缀上一些水果，记得不要用橘子。橘子和燕麦同食会造成腹痛、恶心。

  3、咖啡，不要在吃完燕麦后立即喝咖啡，更不要用咖啡泡燕麦，因为咖啡会破坏燕麦的营养成分。

  综上所述，在食用燕麦的时候，要尽量避开菠菜等含草酸的蔬菜，以及桔子和咖啡，懂得吃燕麦的禁忌，才能受益。

  水果和坚果中含有非常多的维生素和蛋白质，这和燕麦形成了很好的互补互助。比如香蕉、苹果、椰子、蔓越莓、腰果、南瓜子和巴旦木等等，都适合与燕麦搭配在一起吃。这样搭配吃，燕麦的口感和营养更为丰富，饱腹感也更好。

  银耳富含植物胶质，和燕麦搭配在一起煮口感更加稠糯，营养也更为丰富。银耳和燕麦一起煮可以使燕麦的作用更强大，这样搭配着吃越吃越瘦，越吃越美。

  吃燕麦的好处这么多，每天吃多少燕麦合适呢？燕麦虽好，但也不能吃得太多，每天别超过100克。

  食用即食燕麦片时，要避免长时间高温熬煮，而在食用燕麦米或是生燕麦片时，就一定要煮熟煮烂。

  吃燕麦也有禁忌！菠菜、桔子和咖啡这些食物都是燕麦的“死对头”，提示警醒我们，这些食物绝对不能与燕麦同食，如果您以前不知道，以后在吃燕麦的时候可要注意了！

  好了，“燕麦不能和什么食物一起吃？”就先分享到这里了，您还有什么补充的吗？如果我的分享对您起到一定的帮助，转发分享给身边的家人朋友，愿您和身边的每一个人都能从中受益！

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