燕麦具有八大营养保健功效，可以降血脂，调节稳定血糖。由于它的β-不聚糖，即可溶性膳食纤维，具有润肠通便，预防结肠癌的功效，因此它具有排毒的功效。它均衡的营养价值，以及膳食纤维和微量元素，可以抗疲劳，改善睡眠，减肥，美容护肤的功效。

  如果以葡萄糖为基准，血糖生成指数为 100% 的线%，吃燕麦之后血糖生成速度慢，生成之后降低也慢，所以对稳定血糖起到了重要的功效，国内的专家做了大量的医学临床研究都得出类似的结果。β- 葡聚糖具有控制体重，降低体重增加量的功效，吃 β- 葡聚糖体重上升幅度最小，能增加粪便含水量，防止痔疮，减少结肠类似疾病的发生。

  燕麦是扶贫产业，种植燕麦的产区也是国家贫困区，燕麦产业高质量发展带动当地农民致富，对于国家精准扶贫具备极其重大的作用及意义。燕麦是重要的结构性作物，燕麦种植区域与马铃薯产区相吻合，马铃薯不能年年种植，燕麦是非常好的选择，是一个结构调整性作物，对种植业结构调整也有很重要的意义，对农业的稳定健康，持续发展也具备极其重大的意义。2019年中国燕麦产量63万吨，同比增长8.7%。

  中国是燕麦的主要进口国之一，对燕麦原料需求量较大，尤其是品质优良的食品燕麦原料，行业内知名品牌企业主要通过原料进口来提升燕麦食品品质，从而获得市场之间的竞争优势。2019年中国燕麦出口数量86吨，同比增长39.5%；燕麦进口数量为220292吨，同比下降19.2%。

  2019年中国燕麦出口金额为8万美元，同比增长16.9%；燕麦进口金额6765万美元，同比增长0.2%；进出口金额相差6757万美元。

  未来燕麦产业有很大的发展空间，从健康食品的需求，糖尿病、心血管疾病、亚健康人数来进行估算，这些人群的消费量要达到 500 万吨。2019年中国燕麦表观需量22021万吨，同比下降19.2%。

  当前中国燕麦市场呈现寡头竞争格局，全国食品企业，以桂格、西麦、雀巢等为代表，品牌知名度高、营销渠道广泛、市场竞争力强，为行业领导者。

  在消费升级趋势下，消费者的健康观念加强，以燕麦为代表的早餐谷物类产品凭借丰富的营养的东西逐渐获得中国消费者认可。在国内燕麦市场稳步扩容，头部品牌具备先发优势，食饮巨头纷纷推出燕麦类新品迎合新风潮。

  西麦食品主要以燕麦食品、固体饮料、罐头饮料的开发、生产、经营，食品生产研发技术及咨询；企业管理、企业信息化管理咨询服务;销售预包装食品。2020年上半年，受到新冠病毒肺炎疫情的影响，各地加强防疫管控，消费者出行意愿降低，商超客流量急剧下降，消费的人在商超逗留时间大幅缩减,燕麦产品终端需求受到一定抑制。但同时,新冠疫情也触发了花了钱的人提高免疫力、提升整体健康水平的需求。二季度以来,随着国内疫情逐步缓解,花了钱的人燕麦产品的需求迅速恢复。

  目前，国内外都在关注燕麦食品的健康功效，科学技术创新能力和服务水平不断提高，市场监督力度也在逐渐加大，产业高质量发展持续提升。燕麦以其广适特性、优异品质、健康功效等，慢慢的被众多购买的人认知、认可和接纳，燕麦产业发展趋势看好、潜力巨大、前景广阔。