是不是听上去简单明了许多！嘿嘿，它是蛋糕和奶茶的合体，一份吃出两种冷艳：

  奶茶香的蛋糕配上QQ弹弹的珍珠，奶盖在嘴里半活动着，浑厚细腻，吃起来比任何店的蛋糕奶茶都真实。

  ①先来做蛋糕胚：将50g玉米油和50g奶茶倒入大碗中拌和至乳化状况，参加5个蛋黄拌匀，筛入65g低筋面粉，用画“Z”型的方法将面糊拌和至无顺滑无颗粒的状况备用

  ②个鸡蛋白参加几滴柠檬汁，分3次参加50g白砂糖将蛋白打至7成的状况，即蛋抽提起有长弯钩状

  ③取1/3打发好的蛋白霜到蛋黄糊中，拌匀后再倒回剩余蛋白霜中持续拌匀，拌匀后马上倒入垫有油布的28金盘中晃匀

  ④震出大气泡，放入预热好的烤箱中，上火170度，下火160度，烘烤20分钟，烤好的蛋糕胚取出震几下，倒扣撕去油布，放凉后用适宜的模具刻出想要的蛋糕尺度备用

  ⑤接下来煮珍珠：煮一锅热水，倒入适量珍珠，煮至悉数浮起后再用中小火煮5分钟，再盖上盖子焖5分钟，捞出后参加少量焦糖酱拌匀备用

  ⑥接下来打奶茶奶油奶盖：130g奶油奶酪和20g白砂糖倒入碗中，用软刮刀均匀拌和，再分次参加60g奶茶拌匀至顺滑的状况（份量可以精确的经过奶酪的软硬度来增减，调至比较顺滑的状况即可），再倒入200g淡奶油打发至呈现淡淡纹理即可（不需要很稠哦）

  ⑦接下来拼装：取一个小杯子，底部放入适量的珍珠和椰果粒，挤入一层奶盖，放上一个刻好的蛋糕圈，再挤上一圈奶盖，舀入适量的珍珠，最终插上一根巧克力注心饼干就完结啦

  一眼看过去，还真像是一杯杯珍珠奶茶。狠狠嘬上一口，灌了满嘴奶香（毫无什物）

  进口茶香四溢，绵软的蛋糕粘上奶油奶盖后湿润润的，口感丝滑，黑糖珍珠很有干劲，奶香和茶香一向萦绕在鼻尖，让人享用得不可。