一说起秋天，咱们就会想到黄色，由于秋天是各种食物的成熟期，不少食物成熟后都是黄色的，还有树木的落叶在秋天落下，导致秋天的现象也是黄色的。而在秋天，咱们也要多吃一些黄色的食物，由于大部分的黄色食物都赋有丰厚的叶酸，而叶酸具有防备高血压、老年痴呆等等疾病，所以人到中老年，多吃叶酸含量高的食物，对身体有十分多的优点。

  而今日老胡给咱们介绍的这种食物，在秋天要用力吃，由于它的叶酸含量是苹果的42倍，可是它只卖5毛1斤，并且它全身是宝，它便是很多人都爱吃的老南瓜。记住小时候，爷爷奶奶每年都会栽培一大片的南瓜，栽培的南瓜除了一部分用来喂猪，还有一部分就会在秋冬两季处理掉。记住曾经，爷爷常常会用南瓜做南瓜饼、南瓜饭给咱们吃，而在很多美食中，我最爱吃的便是爷爷用糯米做的米酒来煮南瓜汤圆，做好的南瓜汤圆，特补养特养人呢！

  而跟着生活条件渐渐的变好，现在一些人都不爱吃南瓜，其实你们能够把南瓜做成小汤圆，然后合作现在一些年轻人爱吃的米酒、椰果肉、珍珠粒一同煮，其实很多人都会爱吃的！接下来我就把这道“南瓜椰果粒米酒汤”的做法共享给咱们。

  【原材料预备】：老南瓜500克、糯米粉500克、椰果粒50克、米酒100克、白砂糖、淀粉、枸杞适量。

  第一步：首先将老南瓜剥皮后冲刷洁净，然后将老南瓜切成薄片备用，尽量切薄一点，南瓜才能够熟的更快。

  第二步：把切好的南瓜片放入到蒸锅中，大火将南瓜蒸10分钟即可关火，然后将蒸熟的南瓜和少量的水放入到榨汁机中，接着将南瓜榨成汁水即可备用。

  第三步：将拌和好的南瓜汁和预备好的糯米粉悉数放入到一个大碗中，然后不断咱们拌和，将它们拌和成面团后，接着将面团分红10克的小剂子，最终将小剂子揉搓成小汤圆即可备用。

  第四步：锅中放入适量的水，大火将水煮到滚沸后，然后将搓好的南瓜汤圆放入到锅中，大火将汤圆煮的浮出水面。

  第六步：然后将提早拌和好的水淀粉放入到锅中，接着不断拌和米酒，直到米酒称为糊状后，撒上少量枸杞即可起锅食用。

  【胡师傅有线、咱们去菜场买南瓜时，必定要买老南瓜，不知道怎样判别南瓜是否老，只需要看一下南瓜肉的色彩，假如它的肉是十分黄的，这种老南瓜特别好吃。

  秋天要用力南瓜，叶酸是苹果42倍！5毛一斤，全身是宝，配糯米一同煮，特补养特养人！假如今日的文章对您有协助，请点一个重视，点一个赞，这是对我最大的支撑。后续胡师傅还会给咱们叙述回答更多做菜窍门、摄生技巧，最终感谢咱们的观看。

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