这是由于我由衷地以为，饮食的健康和养分，实实在在地在影响咱们的健康与福祉。

  但落实到一日三餐中，有些困难其实是很详细的。比方常常会有肾友说：“我知道低蛋白饮食好，医师也让我坚持低蛋白饮食，但要天天独自做法，真的有难度..”

  我一直以来引荐的一个做法，便是将每天的1餐或许2餐的主食替换成低蛋白主食。这是由于 每100g一般主食中的蛋白含量约8g；而每100g低蛋白主食中的蛋白质含量仅0-2g▽

  把主食里的蛋白质省出来，用来吃蛋奶肉等优质蛋白。是一个一举两得的挑选，并且也更好操作。

  针对咱们的这些需求，咱们连续开发了一些便利的低蛋白主食、代餐产品，今日又迎来了两个新成员：香菇鸡肉粥和鲜蔬芙蓉粥！

  我自己是很喜爱吃粥的，尤其是早餐，如果能吃上一碗暖洋洋的小咸粥，那肯定是能够劝慰心灵的满意。

  这两款粥做出来之后我自己也很喜爱吃。由于它首要真的好吃（这个我会放到最终讲），其次冲泡便利，最重要的是，它在养分上也彻底贴合肾友的需求：

  粥底选用了咱们特别研制的低蛋白高纤米，膳食纤维含量高达10%，在助力肾友控蛋白的一起，兼具了养分与口感。

  一起加入了少数燕麦，更丰厚了粥的养分。咱们之前给咱们科普过，燕麦作为一种全谷物，富含膳食纤维、矿物质以及不同酚类化合物等养分物质。除此以外，研讨显现燕麦中的β-葡聚糖成分，具有必定的改进血脂、血糖的效果 【1-2】 。

  经过控量调配，咱们也不需要过多的忧虑蛋白质、钾、磷等会超支，整杯蛋白质含量仅为2.7g，钾、磷含量均不超越60mg/杯。

  FD冻干技能最早应用于协助长时间在太空中的宇航员处理食物养分和保鲜问题，因而也被称为“航天冻干技能”。它能够最大极限保存食物自身的色、香、味、形及养分成分，非油炸并且不增加任何防腐剂。相对于传统速食，冻干速食的口感与养分性都是有很大优势。

  咱们把低蛋白高纤大米、胡萝卜、香菇、菠菜等食材，做成了冻干快。这样做的优点一是便利，食材都在一包里。另一点，冻干技能真的能十分好地复原粥的滋味。

  咱们在传统冻干的基础上，又进行了针对肾友饮食需求的进一步调整，减少了盐量、含磷增加剂等。

  芙蓉鲜蔬粥整杯含盐量约0.6g，香菇鸡肉粥含盐量约0.9g，比市售同种类型的产品盐含量下降50%以上。

  它十分适宜早餐、下午加餐、游览、加班宵夜等状况，5分钟冲泡就能吃，又不必有任何担负。

  一盒冲泡粥 + 优质蛋白（如水煮蛋/乳清蛋白棒）+ 新鲜果蔬（如黄瓜/西红柿/生果等）

  血糖方面：粥底所用的低蛋白大米和燕麦都赋有丰厚的水溶性膳食纤维含量，可推迟消化吸收，防止血糖快速上升【3】，因而比较于一般主食，升糖更低，对血糖的影响更小。

  一个冲泡技巧：注入开水之后，用勺子将粥快略搅散，这样有助于粥冲开（高膳食纤维米的特性，简单结合的比较紧实）

  从图里也能看出来，这碗粥浓稠的状况宛如现煮，吃起来很有粥味、粥香。它既有米的软糯，又有一点燕麦的颗粒，其间增加的蔬菜块，也能吃的出来，口感层次很丰厚。

  咸度掌握的刚刚好。我自己吃的不算咸，但也跟许多小伙伴相同，吃的太淡也不可，图中的加水量我自己觉得是很适宜的。喜爱再淡一点的小伙伴能够再适量加点水。

  饱腹感很好。由于其间的燕麦和高膳食纤维，这碗粥真的蛮顶饱，我是早上吃一碗，到正午也不怎么饿。