据行业大盘及头部企业的业绩预告显示，营养品市场在2023年上半年继续保持强势增长的态势。在养生消费生力军中，不再只有追求晚年健康生活的老年人，“保温杯里泡枸杞”的中年不得已人群、“熬最深的夜，吃最贵的保健品”的年轻夜猫族也纷纷加入其中。加之三年疫情带来的全民健康态度重塑，营养保健品在各年龄段的渗透率均有明显提升，营养保健品市场成为消费复苏以来最具潜力的赛道之一。

  世研消费调研多个方面数据显示，在消费的人的营养保健意识中，“补充日常所需的营养及元素”占比最高为34%，“增强免疫力/抵抗力”与“改善健康情况、缓解特定问题”的需求持平，均为28%。在被访人群中，愿为“延缓衰老、促进长寿”而消费的人群占比为10%。

  调研多个方面数据显示，“补充日常所需的营养及元素”是消费的人认知程度最高的营养保健理念。大众对于维生素矿物质、蛋白质等元素成分的科学理念并不陌生，但意识到日常饮食存在不足、需要额外补充摄入的理念，是近年来才慢慢地发展强化的。

  在现代生活中，快节奏不规律的生活方式、日渐增大的工作所承受的压力等因素日益影响到人们的膳食结构。人们越来越倾向于通过营养保健品补充来弥补这些不足，维持身体健康。

  基于互联网电商交易样本数据[1]，在98.6万条Top热销数据中观察其覆盖的商品类型包括：

  维生素类保健品：包含各种维生素，如维生素A、B、C、D、E、K等，用于补充日常饮食中不足的维生素，维持身体正常功能。

  矿物质类保健品：包括钙、铁、锌、镁等，有助于维持骨骼、血液、神经等系统的健康。

  蛋白质类保健品：提供额外的蛋白质摄入，支持肌肉生长、修复和维持身体组织。

  世研消费观察发现，在维生素和矿物质大类中，维生素C、维生素D、钙的消费热度指数领先。

  其中，成交力指数领先的品牌包括Swisse、Move Free、钙尔奇、养生堂、善存、汤臣倍健、康恩贝等。

  蛋白质是人体中很重要的营养成分之一，具有构建肌肉、维持骨骼、修复身体组织等功能。它还参与激素、酶和抗体的合成，对免疫系统和代谢过程也有重要影响。

  针对蛋白乳品类营养保健品市场，基于互联网电商交易样本数据、搜索行为数据[1]，从不同群体的消费视角进行观察，两个增长趋势明显的人群是：中老年、女性。

  目前中国年逾60岁的老年人已达2.8亿，2035年左右，60岁及以上老年人口将突破4亿，在总人口中的占比将超过30%。因此，中老年补充蛋白质的受众人群规模可观。虽然当前物质生活丰富，多数老年人能够得到充足的肉禽蛋产品，但由于身体机能下降，老年人对高蛋白食物“吃不动、吸收差”，导致实际摄入不足，长此以往会表现为免疫力下降，引发多种疾病。

  中国老年学和老年医学学会康养分会秘书长宋首屹表示，积极应对人口老龄化，除了要增加养老基础设施等举措，还要全力发展老年群体对应的产业，与老年群体免疫能力提升紧密关联的老年康养食品市场大有可为。从产品分布看，适合中老年人补充蛋白质的产品较少，仍以中老年奶粉为主，其他形态的蛋白类营养品种类较少。

  宋首屹等业内人士认为，液体蛋白营养品为老年人精准补充蛋白质提供了新的选择，相关行业标准也应积极推动发布，对圣元元动力在液体蛋白营养品方面的技术创新突破表示肯定，倡导更多优秀品牌布局老年康养食品。[2]

  随着健康意识与生活方式的升级，蛋白粉因为吸收利用率高、食用方便等诸多特点一度成为了健身爱好者的心头好。运动健身人群追求“穿衣显瘦，脱衣有肉”完美身材，意味着既要增加肌肉量，也要控制热量摄入。除了运动之外，重要的健身补剂就是蛋白粉。在健身人群的带动下，近年来蛋白粉的成交力指数持续攀升。关于蛋白粉选购、使用等方法建议在社会化媒体平台的关注与交流热度高企。

  蛋白粉是从牛奶、大豆等富含蛋白质的食物中提取加工而成的产品，最初是作为营养补剂在我们正常的生活中存在，一般可为幼儿、老人、运动人群、减肥增肌人群等特定人群补充因蛋白质流失而所需的营养[3]。

  根据原料不同，蛋白粉可分为植物蛋白和动物蛋白，对应的是大豆蛋白粉、乳清蛋白粉这两个品种。针对蛋白粉的选购，什么值得买社区的小编给出了三条建议：

  [1]「互联网电商交易样本数据」、「互联网搜索行为数据」是世研消费指数的数据应用型研究成果，数据支持方为值得买消费大数据平台、值数科技。模型阐述及本期数据说明详见文末。

  [3]什么值得买社区，《全民众测：10款优质蛋白粉！哪款能让我增肌减脂事半功倍？10位站内值友来帮你亲测不踩坑》

  「互联网电商交易样本数据」以评估互联网成交情况为目的，从数十家电商购物平台中筛选目标数据，构成有效分析样本。数据池覆盖百万量级有效订单行为、十亿级成交金额。本次评估目标为食品大类下“营养保健”相关这类的产品，聚合各平台的多级类目数据，模拟互联网电商成交分布概率，抽取成交数据98.6万条。参与统计分析的数据字段包括：订单成交量数据、成交价格、平台多级类目信息等。交易覆盖电子商务平台包括：京东，淘宝/天猫，唯品会，苏宁，拼多多，网易考拉等。

  「互联网搜索行为数据」以评估分析对象（如消费概念、行业/品类、品牌、商品等）的心智占有程度为目的，从互联网主流社会化媒体平台中模拟人群分布占比筛选数据，结合主流搜索平台的行为数据，构成有效分析样本，数据池覆盖百亿级信息数据。网络站点平台包括：微信，小红书，什么值得买，百度，等。

  成交力指数是「世研指数」的系列研究成果之一，是衡量商品交易市场中不同评估对象的整体交易活跃程度、市场规模的指标。在评估“销售金额vs销售数量”悬殊较大的品牌时，该指数可透视分析目标评估对象的差距量级。返回搜狐，查看更加多