乡村这种野草，农人叫它苜蓿草。苜蓿它一般都成长在郊野或者是路旁边，它关于环境的适应能力很强，所以不管在哪里都能够敏捷长出一大片，产值十分高。曾经农人会把它割回家喂牲口，其实它养分价值十分高，现在成为人类餐桌上的美食。

  不过苜蓿草的大本营仍是在浙江一带，当地人又会叫它“金花菜”，每年春季是苜蓿草最活泼的时节，一茬一茬的，所以曾经的人们常常会把它拿来喂牛马，现在人们发现它的价值后，就开端上桌了。

  苜蓿草的高价值不只源于它能够食用，其实便是它所富含的养分价值，苜蓿体内的高蛋白要比许多肉类还要高，所以人们吃它也仍是为了弥补本身所需的养分。尽管苜蓿曹的产值高，但也架不住我国十三亿人的食欲，所以常常是求过于供，这也导致了苜蓿草的价格一路高升，现在市面上现已卖到十几元一斤的高价，我们想一想农人伯伯们辛苦那么长期，给农作物上肥、洒水，插架子，成果到收成的时节只能卖到2-3块钱，但是苜蓿草只是在路旁边随意成长就能够卖出五六倍的高价，真是让人心里不平衡。