碳酸饮料（汽水）。以食品原辅料和（或）食品添加剂为基础，经加工制作而成， 在一定条件下充入一定量二氧化碳气体的液体饮料，如果汁型碳酸饮料、果味型 碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型碳酸饮料等，不包括由发酵自身产生二氧化 碳气体的饮料。

  冰峰汽水起源于 1948 年，一位商人从天津引进一套汽水制造设备前往新疆， 受阻大雪留在西安，于 1951 年建成西北汽水厂，后并入西安食品厂。日后又一 场大雪，为生产汽水打水的井辘轳被冻，积雪结冰若小山峰，因此得名“冰峰”。 公司作为我国碳酸饮料的先行者，以“传承陕味文化，振兴民族品牌”为己任， 秉承传统、品质至上、口味一贯。“冰峰”作为历史悠远长久的汽水民族品牌之一， 先后获得“西安老字号”“陕西老字号”“陕西饮食业最佳人气品牌”等荣誉。 历经七十余年，“冰峰”品牌积淀深厚，区域基础牢固，在西部地区拥有较高的 品牌知名度、美誉度和忠诚度，“凉皮、肉夹馍、再来一瓶冰峰”在民间被誉为 “三秦套餐”，“这味儿很西安”“从小就喝它”的品牌形象深入人心。

  冰峰公司拥有自有生产体系、委外生产体系、产品检验测试体系和质量管理体系， 用制度保障食品安全，严格执行“5S”现场管理法则，并通过 HACCP 管理体系、 ISO9001 质量管理体系、出口食品资质认定的认证，是中国饮料工业协会常务理 事单位。2021 年 4 月 2 日，公司经西安市工业和信息化局、西安市财政局、 西安市发展和改革委员会、西安市科学技术局、国家税务总局西安市税务局列入 市级企业技术中心名单。

  加强渠道建设，促进销售经营渠道进一步下沉，提高市场的精细化管理上的水准，持续提升公司饮料市场占有率，并积极研制、发展其他健康饮品，满足那群消费的人的多元化需求，为公司业绩创造新的增长点。

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